葉酸は、どんな食べ物に多く含まれているの?

葉酸は私達の体にとって、とても大切な栄養素と言われますが、葉酸が不足するとどんな影響が出るのでしょうか?

この葉酸が不足してしまうと、口内炎が出来やすくなったり悪性の貧血に悩まされることになったり、消化器系のトラブルも考えられます。もちろん、お腹に赤ちゃんがいる妊婦さんにとっては、さらに大切な栄養になります。

葉酸の1日の摂取量ですが、普通の人なら240μg、妊婦さんであれば1日400μgとされています。ちなみに許容上限摂取量は1日1000μgです。ただ、たくさん摂れば良いというものではありませんので、三食バランスよく食べるようにすることが大切です。

さて、ではどんな食べ物に葉酸は多く含まれているのでしょうか。

葉酸が多い主な食品は次のとおりです。

鶏レバー100g・・・1300μg、牛レバー100g・・・1000μg、アボカド1個・・・160μg、ほうれん草2株・・・126μg、アスパラガス3本・・・114μg、ブロッコリー2房・・・105μg、納豆1パック・・・60ug

※葉酸は火に弱いので、レバーに多く含まれると言っても加熱調理すると、ずっと少なくなります。

葉酸を含む食べ物の一覧

葉酸はさまざまな食べ物に含まれているので、それこそ毎日コンビニ弁当だけという人でもない限り、普通の食生活では不足するようなことはほぼ無いでしょう。

ただ厚生労働省では妊娠中の女性は、葉酸を必ず摂るよう指示していますから妊婦さんは意識をして摂取したいものです。

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妊婦さんの貧血は、鉄分ではなく葉酸が足りないことも

妊婦さんは特に普段よりも栄養のバランスを考えて食事を摂る必要があるのですが、葉酸も大切な栄養素の1つです。葉酸は赤ちゃんが正常に育つ為に必要不可欠なものなのです。

母子手帳にも葉酸の必要性について記載されているので、一読することをおすすめしますが、葉酸を摂ることで、神経管閉鎖障害(先天性異常や二分脊椎症など)を発症するリスクを減らすことが出来ると言われています。

また、妊娠中に貧血で悩まされる人もいらっしゃいますが、妊娠初期には赤ちゃんの脊椎や脳などとても大切な所を作る期間になるので為に葉酸がたくさん必要になります。

ですから意識をして葉酸を摂るようにしないと不足をしてしまい、赤血球を作る事が出来なくなってしまって貧血になってしまうんです。

貧血と言うと「鉄分」が一般的で有名ですが、妊婦さんにとっては葉酸も貧血を予防する為に重要な栄養になります。さらに足りなくなることで、免疫力も落ちてしまいます。

風邪なども引きやすくなるのですが、妊娠中は無闇にお薬を飲むことが出来ないので、食事で体の免疫力を高めていく必要があるんですよ。


葉酸は火に弱いので、調理すると栄養が減ってしまう

葉酸は加熱に弱い

妊娠中はもちろんですが、普段からも上手に取り入れていきたい葉酸。レバーやほうれん草は普段の食事でも良く食べているという人も多いと思いますが、実は葉酸は「熱」にとっても弱いんです。

レバニラやほうれん草のバター炒めで葉酸を補おうと思っても、熱に弱く、さらに水に溶け出しやすい水溶性ビタミンなので、豊富に含まれている食品で補おうと思っても、意外と必要量摂れていないことがあります。

となると、安定して葉酸を取り入れることが難しいように思えるかもしれませんが、そこでおすすめなのがサプリメント。サプリメントなら熱や水の事を気にする必要もなく、バランスの良い食事が摂り難い旅行中にも葉酸を補うことが出来ます。

小分けにしてバッグの中に入れておけば、会社でお昼ご飯を食べた後に飲むということも出来るので、手軽で便利です。つわりが酷い時は栄養のバランスなんて言っていられません。食べれる物を口にするのがやっとという時期もありますが、それでも赤ちゃんの為にも葉酸は取りたいところです。

そんな時、頼りになるのがサプリメントです。効率よく摂取できるサプリメントを利用していきましょう。でも、どんなサプリが良いのか分からないという人には、美的ヌーボというサプリがおすすめ。

葉酸がしっかり入っているサプリであれば、どれでも構わないのですが美的ヌーボはとてもたくさんの栄養素が詰まったマルチビタミンのサプリメントです。

この美的ヌーボをおすすめする理由は、とにかく各栄養素の量が豊富であるということです。マルチビタミンと言っても、1つ1つの栄養が少ないものがあるのですが、美的ヌーボはとにかく量が多い。しかも天然の素材を使っているので妊婦さんでも安心して飲めるということで、おすすめしているんですね。

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